\\完熟梅のジャム出来上がり//

先日もいだ梅が遂に完成形となりました!

青梅だったので、ザルに置いて縁側で3日ほど放置(新聞紙でカバー)

追熟した梅を見ずに浸し、軽く茹でて、皮を剥く。

種を分けるために握りつぶす。

同量の砂糖とひたすら煮詰めアクを取り続ける。

♪♪完成♪♪

あー工程長かった💦
でも美味しく出来たので満足度高いです♡
梅の木、今年もありがとうございました♪